L'homme pense, Dieu dirige - et préserve !
Srey était dans la salle des œufs frais, où elle voulait mettre un chargement d'œufs provenant des étals dans les conteneurs. L'après-midi, après une journée de ponte intensive, il y a rapidement plusieurs milliers d'œufs frais. Ils doivent être soigneusement stockés et préparés pour le transport. Et puis c'est arrivé : alors qu'elle déplaçait une pile d'œufs, un cobra noir de taille imposante a soudain sifflé sur Srey. Elle s'est précipitée dehors en criant, et des hommes sont immédiatement accourus. Equipés de bâtons, ils ont réussi, grâce à une intervention habile et rapide, à se débarrasser du cobra sans que personne ne soit blessé. Dieu merci !
Le transfert avait été préparé dans les moindres détails
Cet épisode a été vécu par les collaborateurs d'eggscellent, une ferme d'œufs rurale avec un réseau de distribution associé dans la ville touristique d'Angkor Vat et la capitale Phnom Penh. Ma femme et moi avons fondé eggscellent il y a environ 10 ans en tant qu'"entreprise sociale" et l'avons construit et établi localement au fil des ans. La remise aux collaborateurs locaux aurait dû avoir lieu en mars 2020. Pendant de nombreux mois, nous avons travaillé dur pour y parvenir. Les processus ont été adaptés, des listes de contrôle ont été rédigées, les tâches et les responsabilités ont été transférées et la clientèle des hôtels et des restaurants des deux villes a été élargie. Tout allait être aussi soigné et prêt que possible. Nous étions sur une très bonne voie...
Soudain, tout était différent
Puis la pandémie de corona a plongé le monde dans une impasse. Les hôtels et les restaurants ont soudainement fermé leurs portes et les touristes ont cessé d'arriver. Nos entrepôts étaient pleins à craquer. Pratiquement du jour au lendemain, nous avons perdu la grande majorité de nos clients, et ce peu avant notre retour en Suisse après presque 14 ans de service. Le Cambodge, qui dépend fortement du tourisme, a été très durement touché sur le plan économique. Des milliers de personnes ont perdu leur emploi. Devions-nous également licencier nos employés ? Eggscellent ne reçoit normalement aucun don, mais toute l'activité de la société est générée par la vente d'œufs de haute qualité.
Nouveaux défis - nouvelles approches
Nous avons rapidement réalisé que nous ne pouvions pas et ne voulions pas effectuer notre départ du pays comme prévu, et que nous ne voulions pas non plus l'effectuer en urgence. Comment continuer à utiliser les oeufs ? Dieu nous a donné une nouvelle idée : le projet de don d'oeufs. Les produits que nous livrons normalement aux meilleures adresses de l'industrie hôtelière vont maintenant profiter à ceux qui en ont besoin, parce que les œufs sont pleins de vitamines et de protéines - exactement ce dont les personnes dans cette situation ont besoin. Grâce aux églises et aux organisations caritatives qui distribuent des colis alimentaires, une grande partie de nos œufs atteignent maintenant la population. Pour aider à couvrir ces coûts, nous avons lancé un appel aux dons - avec une réponse gratifiante : depuis le début de la pandémie, nous avons déjà pu ainsi donner 200 000 œufs à ceux qui en avaient besoin. Nous sommes reconnaissants de cette opportunité gagnant-gagnant : de nombreuses personnes dans le besoin peuvent être aidées de manière pratique et elles entrent en contact avec l'amour de Dieu par l'intermédiaire des employés des églises locales et des organisations d'aide. Et avec un peu de chance, les emplois de l'entreprise seront préservés.
Depuis mi-2020, 18 employés locaux répartis sur trois sites différents gèrent désormais de manière indépendante l'ensemble des activités d'eggscellent. En tant que responsable de pays pour l'Asie, j'ai pu encadrer et guider l'équipe dirigeante cambodgienne depuis mon arrivée à SAM global en septembre dernier. Depuis fin 2020, eggscellent (www.eggscellent.org) est partenaire de SAM global.
Tirer les conséquences - donner une nouvelle chance
La plupart des employés sont avec nous depuis de nombreuses années., comme par exemple Madame O. Quand je l'ai rencontrée, elle ratissait les rues à vélo presque chaque nuit pendant que son petit garçon dormait dans une bassine sur le porte-bagages, sous de vieux chiffons. Sa mère, célibataire, fouillait dans les tas d'ordures. Comme nous cherchions un nettoyeur d'œufs pour eggscellent, nous avons pu l'engager. C'était il y a environ sept ans. Depuis lors, ses perspectives d'avenir ont énormément changé et son fils est en mesure de fréquenter une bonne école. Mais soudain, nous avons remarqué que quelque chose n'allait pas dans sa comptabilité pour les œufs cassés qu'elle vendait. Elle détournait de l'argent et trahissait notre confiance. Que devions-nous faire ? Nous avons dû en tirer les conséquences, mais la renvoyer aurait été comme de la pousser d'une falaise. Après avoir beaucoup lutté et prié, nous avons trouvé une bonne solution : une sorte d'apprentissage de tailleur pour les femmes de la montagne de déchets. O. s'y rend maintenant tous les jours pour apprendre le métier de tailleur et garde donc une certaine distance avec notre équipe pour le moment. Nous espérons et prions pour que son cœur change et qu'elle puisse revenir dans l'équipe.
Nous prions pour que l'attitude de son cœur change !
Tenir bon, également à Lighthouse Battambang et Pursat
Les derniers mois ont été très difficiles pour les projets Lighthouse Battambang et Pursat. Le précieux personnel court terme a dû quitter le pays au printemps avec les collaborateurs de la ferme sur le vol d'évacuation organisé par le gouvernement suisse. De nombreux emplois ont soudainement dû être repris par le personnel local, d'autres sont restés en suspens. Mais nous sommes reconnaissants que la ferme ait pu continuer à fonctionner. Lukas B. et moi nous connaissons déjà du Cambodge, mais j'attends avec impatience une visite sur place en 2021.
David Keller, responsable du pays
