eggscellent emploie actuellement 17 personnes et couvre ses frais courants par la vente d'œufs. Au cours des dernières années, économiquement tendues, les réserves ont été épuisées. L'achat de poules est certes encore possible, mais il réduit la marge de manœuvre financière de l'entreprise. Ce cadeau allège le budget, libère de l'espace pour les investissements et contribue à garantir les emplois à long terme.